প্যাশন ফল পুষ্টিগুণে ভরপুর।
স্বাস্থ্য এবং ফিটনেস সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির কারণে ভারতে বসবাসকারী লোকেরা ধীরে ধীরে এই ফল সম্পর্কে জানতে পারছে।
কৃষ্ণ ফাল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যার স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য বিশ্বের বেশিরভাগ অংশে বিখ্যাত। এটি প্যাশন ফল নামেও পরিচিত। স্বাস্থ্য এবং ফিটনেস সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির কারণে ভারতে বসবাসকারী লোকেরা ধীরে ধীরে এই ফলটি সম্পর্কে জানতে পারছে। প্যাশন ফল প্যাসিফ্লোরা লতা থেকে আসে এবং এটি ব্রাজিল, প্যারাগুয়ে এবং আর্জেন্টিনার স্থানীয়। প্যাশন ফল পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ, বিশেষ করে ফাইবার, ভিটামিন এ এবং সি, আয়রন এবং পটাসিয়াম। হায়দ্রাবাদের কামিনেনি হাসপাতালের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান এন লক্ষ্মী দ্য ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসের সাথে একটি কথোপকথনে প্রকাশ করেছেন যে এই ফলটি দিয়ে স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিভিন্ন সমস্যা সমাধান করা যেতে পারে। চলুন আজ দেখে নেওয়া যাক প্যাশন ফলের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা।
1. এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়- ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করে অনাক্রম্যতা স্তরকে শক্তিশালী করে। ফ্রি র্যাডিক্যাল হল অস্থির পরমাণু যা কোষের ক্ষতি করতে পারে, অসুস্থতা এবং বার্ধক্য সৃষ্টি করে। প্যাশন ফল হল ভিটামিন সি এর পাওয়ার হাউস, যা আয়রন শোষণ করতেও সাহায্য করে, এটি একটি খনিজ যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার শরীরের ক্ষমতাকে উন্নত করে।
2. ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের সাহায্য করে- প্যাশন ফলের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। এটি বোঝায় যে এটি খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে না। সুতরাং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি নিরাপদ বিকল্প। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও রয়েছে। ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে। ফাইবার, প্রধানত ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং লেবুতে পাওয়া যায়, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা পালন করে।
3. গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী- এন লক্ষ্মী নিশ্চিত করেছেন যে প্যাশন ফল গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী। লক্ষ্মী বলেন, এই ফলটিতে রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল, বিশেষ করে ভিটামিন সি এবং ফোলেট। এই পুষ্টি গর্ভাবস্থায় গুরুত্বপূর্ণ।
4. ঘুমের মান উন্নত: সেরোটোনিন এবং ট্রিপটোফ্যানের মতো যৌগগুলি প্যাশন ফলের মধ্যে উপস্থিত থাকে, যা শিথিলতাকে উৎসাহিত করে এবং সম্ভাব্য ঘুমের গুণমান উন্নত করে।
5. হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করে- প্যাশন ফল পটাসিয়ামে ভরপুর, যা হার্টের জন্য স্বাস্থ্যকর। এতে সোডিয়ামের পরিমাণও কম। প্যাশন ফল, যখন বীজের সাথে খাওয়া হয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা অতিরিক্ত কোলেস্টেরল দূর করতে এবং একজন ব্যক্তির হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
6. পরিপাকতন্ত্র নিয়ন্ত্রণ করে- প্যাশন ফ্রুট পাল্পে প্রচুর ডায়েটারি ফাইবার থাকে যা প্রতিটি ডায়েটের অবিচ্ছেদ্য উপাদান। এটি পাচনতন্ত্র নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং অন্ত্রকে সুস্থ রাখে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্ত্রের ব্যাধি প্রতিরোধ করে।