এই সাম্প্রতিক লঞ্চগুলির সাথে রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবনের একটি প্রাণবন্ত বিশ্ব আবিষ্কার করুন। বার্মা বার্মার ‘ইয়াঙ্গুনে অবকাশ’ মেনু থেকে শুরু করে স্ট্রেঞ্জার অ্যান্ড সন্সের শেরি কাস্ক এজড জিন, চায়না বিস্ট্রোর ক্লাউড কিচেন, পিটারা কিচেনের আধুনিক উত্তর ভারতীয় অফার, বস বার্গারের বার্গারের বৈচিত্র্য, এবং ক্রাউন প্লাজার বেলজিয়ান বিয়ার ক্যাফে, এই স্থাপনাগুলি নিয়ে আসে তাজা এবং তাজা আপনার টেবিলে অভিজ্ঞতা. আপনি একজন খাদ্য বিশেষজ্ঞ হোন বা আনন্দদায়ক নতুন স্বাদের সন্ধান করুন না কেন, এই স্থানগুলি বিভিন্ন রান্না এবং ধারণার মাধ্যমে একটি উত্তেজনাপূর্ণ যাত্রা অফার করে। এই উত্তেজনাপূর্ণ নতুন সংযোজনগুলির সাথে রন্ধনসম্পর্কীয় ল্যান্ডস্কেপ অন্বেষণ করুন।
‘ইয়াঙ্গুনে ছুটি’ নিয়ে ছুটির মরসুম উদযাপন করুন: বার্মা বার্মার লিমিটেড সংস্করণ ‘চায়ের দোকান ও রাস্তার খাবার’ অনুপ্রাণিত মেনু
এই ছুটির মরসুমে, বার্মা বার্মা, তার বার্মিজ খাবারের জন্য বিখ্যাত, আপনাকে তাদের সীমিত-সংস্করণ ‘ইয়াঙ্গুনে অবকাশ’ মেনু সহ একটি রন্ধনসম্পর্কীয় দুঃসাহসিক কাজ শুরু করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে। 3রা অক্টোবর থেকে 30শে নভেম্বর, 2023 পর্যন্ত উপলব্ধ, এই মেনুটি বার্মার ব্যস্ততম শহর ইয়াঙ্গুনের প্রাণবন্ত চা রুম এবং রাস্তার খাবার থেকে অনুপ্রেরণা গ্রহণ করে৷
শেফ আনসাব খান এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা অঙ্কিত গুপ্ত একটি মেনু তৈরি করেছেন যা বার্মিজ ডাইনিং সংস্কৃতির সারাংশ উদযাপন করে। এতে গ্রিন টমেটো এবং পিকল্ড টি লিফ স্যালাডের মতো ট্যাঞ্জি সালাদ থেকে শুরু করে ট্রিপল মাশরুম পালাটার মতো হৃদয়গ্রাহী বিকল্পগুলি পর্যন্ত বিভিন্ন রকমের মজাদার খাবার রয়েছে। নুডল প্রেমীরা মান্দালয় মি শা বা শ্বে তাউং খো সুয়ে স্বাদ নিতে পারেন, যখন ডেজার্ট উত্সাহীরা মালাই পালাতা বা ডাউনটাউন ফালুদাতে লিপ্ত হতে পারেন।
এই সূক্ষ্ম খাবারের পরিপূরক করার জন্য, বার্মা বার্মা কারিগর চা, নোবেল কুলার, লেমনেড এবং বাবল চায়ের একটি বিস্তৃত নির্বাচন অফার করে। তাদের পানীয়ের প্রোগ্রামটি বার্মিজ চা সংস্কৃতিকে প্রতিফলিত করে চায়ের মিশ্রণ এবং উদ্ভাবনী মকটেলের সাথে।
এই ছুটির মরসুমে ভারত জুড়ে বার্মা বার্মার রেস্তোরাঁগুলিতে বার্মার সমৃদ্ধ স্বাদগুলি উপভোগ করুন এবং পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে আনন্দদায়ক স্মৃতি তৈরি করুন৷
দুজনের জন্য গড় খাবার: 1800 টাকা
ভোজনে: সপ্তাহের দিন: 12:00 দুপুর- 3:00 pm এবং 6:30 pm থেকে 10:30 pm / সপ্তাহান্তে: 12:00 pm- 3:30 pm এবং 6:30 pm- 10:30pm
স্ট্রেঞ্জার অ্যান্ড সন্স
স্ট্রেঞ্জার অ্যান্ড সন্সের সর্বশেষ সৃষ্টি: শেরি কাস্ক এজড জিন! এই সীমিত সংস্করণের জিনটি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রাক্তন অ্যামন্টিলাডো এবং ওলোরোসো শেরি কাস্কে পুরানো হয়েছে, যার ফলে একটি অনন্য এবং সমৃদ্ধ স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে। দক্ষিণ ভারতীয় বন থেকে বন্য মধু এবং চিকামাগালুর থেকে ক্যাসকারার সাথে মিশে এই জিন একটি আনন্দদায়ক মোচড় দেয়।
মূল্য: মহারাষ্ট্র: INR 3499 || কর্ণাটক: INR 4300 || গোয়া: INR 3200
চায়না বিস্ট্রো GK1 এবং গুরগাঁও
চায়না বিস্ট্রো আমাদের উদ্ভাবনী ক্লাউড কিচেন দুটি প্রধান লোকেশন – গুরগাঁও এবং গ্রেটার কৈলাশ 1 (GK1)-এ চালু করতে পেরে রোমাঞ্চিত৷ চীনা রন্ধনশৈলী এবং ব্যতিক্রমী খাবারের অভিজ্ঞতার জন্য পরিচিত একটি ব্র্যান্ড হিসাবে, তারা এখন আমাদের মূল্যবান গ্রাহকদের ক্রমবর্ধমান পছন্দগুলি পূরণ করতে এর নাগাল প্রসারিত করছে। তাদের ক্লাউড রান্নাঘরগুলি অত্যন্ত নির্ভুলতা এবং যত্ন সহকারে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে আমাদের ডাইন-ইন পৃষ্ঠপোষকরা আশা করেছিলেন যে একই স্তরের সত্যতা এবং গুণমান বজায় রাখতে। আপনি গুরগাঁও বা জিকে 1-তে থাকুন না কেন, আপনি এখন আপনার বাড়ির আরাম থেকে আমাদের চমৎকার চীনা খাবারের স্বাদ নিতে পারেন। সর্বোত্তম উপাদান, সময়-সম্মানিত রেসিপি, এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষের জন্য আমাদের প্রতিশ্রুতি অপরিবর্তিত রয়েছে। আমরা আপনাকে আমাদের মেনুটি অন্বেষণ করতে, আপনার অর্ডার দেওয়ার জন্য এবং একটি রন্ধনসম্পর্কিত যাত্রা শুরু করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি যা চীনের স্বাদগুলিকে আপনার দোরগোড়ায় নিয়ে আসে। আপনি যেখানেই থাকুন না কেন চায়না বিস্ট্রোর জাদু উপভোগ করুন এবং একই ব্যতিক্রমী স্বাদ উপভোগ করুন যা আমাদের একটি প্রিয় খাবারের গন্তব্যে পরিণত করেছে।
দুই জন্য মূল্য- Rs.1500
পিটারা কিচেন
শেফ উদিত মহেশ্বরী সম্প্রতি Pitaara Kitchen উন্মোচন করেছেন, যারা অতিরিক্ত তেলের ভারিতা ছাড়াই উত্তর ভারতীয় সুস্বাদু খাবার খুঁজছেন তাদের জন্য একটি লোভনীয় গন্তব্য। পিতারা কিচেন সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যকর স্বাদে আঞ্চলিক খাবারে বিশেষীকরণ করে। পিটারা কিচেনকে যে দর্শনের আন্ডারপিন করে তা হল আধুনিক ছোঁয়ায় ঐতিহ্যবাহী স্বাদ প্রোফাইলের বিরামহীন সংমিশ্রণ। তাদের বৈচিত্র্যময় মেনুটি জম্মুর ডোগরি মাংস, কালা চানা কাবাব, ব্রকলি মাখানি, বেকন এবং কালিম্পং চিজ কুলচা এবং আরও অনেক কিছুর মতো বিচক্ষণ তালুকে মোহিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি বন্ধ করার জন্য, তারা পরিবেশ বান্ধব প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং দক্ষিণ দিল্লি জুড়ে তাদের ডেলিভারি পরিষেবাগুলি প্রসারিত করে৷
দাম দুই- 1500 টাকা
বস বার্গার
বস বার্গার ইমপ্রেসারিও হ্যান্ডমেড রেস্তোরাঁর অধীনে রেস্তোরাঁকার রিয়াজ আমলানির রান্নার সাম্রাজ্যের সবচেয়ে সাম্প্রতিক সংযোজন চিহ্নিত করেছে। এই মনোরম অফারটি বসন্ত কুঞ্জ, সাইবার হাব, নয়ডা, দ্বারকা এবং নেহরু প্লেসে আউটলেট সহ দিল্লি এনসিআর অঞ্চল জুড়ে এর নাগাল প্রসারিত করে৷ Boss Burger থেকে অর্ডার করার সুবিধা এখন Swiggy এবং Zomato উভয়ের মাধ্যমেই আপনার নখদর্পণে। বস বার্গারের মেনুতে 16টি বার্গারের বৈচিত্র্যের একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন রয়েছে, যা চিকেন উইংস, মশলাদার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, নাচোস এবং আরও অনেক কিছু সহ তেরটি সাইড ডিশের একটি আনন্দদায়ক অ্যারের দ্বারা পরিপূরক। এবং আপনি যদি মিষ্টি বা রিফ্রেশিং পানীয় পেতে চান তবে বস বার্গার নিরাশ করবেন না, ব্রাউনিজ, লেয়ারড মাউস কেক, ব্যানোফি টার্ট, তিরামিসু এবং পান পাসান্ড লেমোনেড এবং শিকাঞ্জি মোজিটোর মতো পানীয়ের ভাণ্ডার অফার করে। .
দুই জন্য মূল্য- 2000 টাকা
ক্রাউন প্লাজা গ্রেটার নয়ডা ভারতের প্রথম – বেলজিয়ান বিয়ার ক্যাফে চালু করেছে
এই ক্যাফে আপনাকে আনন্দদায়ক বেলজিয়ামের খাবার এবং পরিবেশের আভাস পেতে আমন্ত্রণ জানায় যা সতেজ কিন্তু আরামদায়ক। স্ফটিক-স্বচ্ছ জানালা দিয়ে প্রাকৃতিক দিনের আলোর স্রোতের মৃদু আলিঙ্গনে আপনাকে স্বাগত জানাতে, অত্যাধুনিক অন্ধকার কাঠের অভ্যন্তরীণ এই অন্তরঙ্গ ক্যাফেতে একটি নস্টালজিক আকর্ষণ ধার দেয়। দেহাতি আনুষাঙ্গিক এবং দেয়ালে শৈল্পিক স্ক্রীবল দিয়ে সজ্জিত, এই উপাদানগুলি নির্বিঘ্নে বেলজিয়ান থিমকে মূর্ত করে, যেমন ঘড়ি যা চিরকাল রাত 11.55 টায় আটকে থাকে বেলজিয়ামের বিয়ার বারগুলি সাধারণত মধ্যরাতে বন্ধ থাকে তাই তারা বলছে যে আপনার কাছে সর্বদা সেই অতিরিক্ত পাঁচটি আছে সেই এক শেষ বিয়ারের জন্য মিনিট
বেলজিয়ান বিয়ার ক্যাফে বেলজিয়ান সুস্বাদু খাবার এবং হ্যান্ডপিকড ব্রুগুলির একটি লোভনীয় অ্যারে নিয়ে থাকে। বেলজিয়ান ফ্রাই, টেন্ডারলাইন কার্প্যাসিও প্ল্যাটার, ভল আউ ভেন্ট, ফ্রুচারের মতো সিগনেচার ডিশ, যখন পৃষ্ঠপোষকরা একটি গ্যাস্ট্রোনমিক অ্যাডভেঞ্চারের প্রতিশ্রুতি দিয়ে একটি গ্লোবাল প্ল্যাটার থেকে অফারে লিপ্ত হতে পারে। এই আনন্দদায়ক অফারগুলির পরিপূরক হল অনন্য “হপেটাইজার”, ফ্রোথি ব্রুয়ের সাথে জোড়ার জন্য নিখুঁত আঙ্গুলের খাবার।
শুধুমাত্র একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পালানোর চেয়েও বেশি, বেলজিয়ান বিয়ার ক্যাফে একটি ব্যস্ত কর্মদিবস বা একটি আনন্দদায়ক সমাপ্তির পরে একটি অভয়ারণ্য হিসাবে কাজ করে৷ পরিবেশটি স্বাগত জানাই এবং সৌহার্দ্যপূর্ণ, একটি খাঁটি অভ্যন্তর বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যে কেউ জীবনের সহজ আনন্দের প্রশংসা করে তাকে আমন্ত্রণ জানায় – একটি দুর্দান্ত বিয়ার এবং একটি সুস্বাদু খাবার। প্রকৃত আতিথেয়তাই মূল বিষয়, নিশ্চিত করে যে আপনি আমাদের বেলজিয়ামের বাড়িতে একজন লালিত অতিথির মতো অনুভব করছেন।
প্রতিটি আলংকারিক উপাদান একটি খাঁটি বেলজিয়ান চরিত্রকে প্রকাশ করে এবং একটি চিত্তাকর্ষক গল্প বর্ণনা করে। “Joie De Vivre”, “The Pleasure of Residing”-এ অনুবাদ করা এই ক্যাফের মূল সারমর্মকে মূর্ত করে। বেলজিয়ান বিয়ার ক্যাফে ‘গ্রামীণ ধারণা’ তার মূল বেলজিয়ান সমকক্ষদের মধ্যে পাওয়া জৈব বিবর্তনের একই অনুভূতি জাগানোর চেষ্টা করে। এই সংবেদনটি উষ্ণতা এবং বন্ধুত্বকে উত্সাহিত করে যা বেলজিয়ান বিয়ার ক্যাফে ‘গ্রামীণ ধারণা’কে সংজ্ঞায়িত করে।