কমলার মকটেলের জন্য লেবুর রস, আপেল ভিনেগার, আদা, পুদিনা এবং কমলার রস প্রয়োজন।
এই দীপাবলিতে, আপনার অতিথিদের তাদের প্রিয় পানীয় দিয়ে আপ্যায়ন করতে ভুলবেন না। যারা অ্যালকোহল সেবন করতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য নীচে পাঁচটি অ্যালকোহল-মুক্ত পানীয়ের রেসিপি দেওয়া হল।
দীপাবলি প্রায় কোণে এবং প্রস্তুতি ইতিমধ্যেই শুরু হয়েছে লোকেরা তাদের অতিথিদের জন্য পানীয় মেনু নির্ধারণের জন্য তাদের ঘর সাজিয়েছে। কাউকে হোস্ট করা এমন একটি দক্ষতা যা কেবল কয়েকজনেরই আছে। এই দীপাবলিতে, আপনার অতিথিদের তাদের প্রিয় পানীয় দিয়ে আপ্যায়ন করতে ভুলবেন না। যারা অ্যালকোহল সেবন করতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য এখানে পাঁচটি অ্যালকোহল-মুক্ত পানীয়ের রেসিপি রয়েছে। এই বিকল্পগুলি স্বাস্থ্যকর এবং সতেজকর এবং পার্টিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
কমলা মকটেল
এই পানীয়টির জন্য আপনার লেবুর রস, আপেল ভিনেগার, আদা, পুদিনা এবং কমলার রস লাগবে। একটি জগে কমলার রস, লেবুর রস এবং আপেল ভিনেগার মিশিয়ে শুরু করুন। পুদিনা পাতা সামান্য চূর্ণ করুন এবং তাদের সুগন্ধ প্রকাশ করতে যোগ করুন। বরফের টুকরো এবং ছোট আদার টুকরা অন্তর্ভুক্ত করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। একটি গ্লাসে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। আপনি যদি এটি ঠান্ডা করতে চান তবে অতিরিক্ত বরফ যোগ করুন। কমলার টুকরা এবং পুদিনা দিয়ে গ্লাসটি সাজান এবং আপনার অতিথিদের পরিবেশন করুন।
ঠাণ্ডাই
থান্ডাইয়ের জন্য পেস্তা, বাদাম, কাজু, চিনি, কালো গোলমরিচ, দারুচিনি, মৌরি, এলাচ, শুকনো গোলাপের পাপড়ি, তরমুজের বীজ, পোস্ত বীজ এবং জাফরান পান। হালকা গরম দুধের সাথে জাফরান মেশান। ফুল ক্রিম দুধ সিদ্ধ করুন, তারপর ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন। কাজু, বাদাম, পেস্তা, গোলমরিচ ও বীজ দুই ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। সহজে নাকালের জন্য কিছু জল দিয়ে ভেজানো উপাদানগুলি ব্লেন্ড করুন। ঠান্ডা দুধ এবং জাফরান যোগ করুন, এটি একটি চূড়ান্ত মিশ্রণ দিন, এবং একটি গ্লাসে ঠান্ডা ঠাণ্ডাই পরিবেশন করুন, গোলাপের পাপড়ি এবং পেস্তা দিয়ে সজ্জিত।
শসা মিন্ট মকটেল
একটি শসা পুদিনা মকটেল প্রস্তুত করতে, কিছু শসার টুকরো টুকরো করে নিন, কিছু পুদিনা, গুঁড়ো চিনি, সোডা, লেবুর রস এবং বরফের টুকরো নিন। ব্লেন্ডার ব্যবহার করে শসা, পুদিনা, লেবুর রস এবং চিনি মিশিয়ে নিন। বরফের টুকরো দিয়ে একটি গ্লাস অর্ধেক পূরণ করুন, তারপর বরফের উপর শসার মিশ্রণটি ঢেলে দিন। সোডা জল দিয়ে গ্লাস টপ আপ করুন। আপনার যদি ককটেল মিক্সার থাকে তবে এটি ভালভাবে মেশানোর জন্য ব্যবহার করুন। লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান এবং দীপাবলির সময় আপনার অতিথিদের পরিবেশন করুন।
আনারস পানীয়
আপনি দীপাবলির সন্ধ্যায় বাড়িতে আপনার অতিথিদের একটি আনারস পানীয় পরিবেশন করতে পারেন। এটি একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প। একটি আনারস খোসা ছাড়িয়ে শুরু করুন, তারপরে এটি মিশ্রিত করুন। এক চা চামচ লেবুর রস, এক কাপ নারকেল জল এবং কিছু পুদিনা পাতা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। একটি গ্লাসে মিশ্রণটি ঢেলে, উপরে বরফের কিউব যোগ করুন এবং আপনার সতেজ আনারস পানীয় পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
জল জিরা
পুদিনা, আদা এবং ধনেপাতা পরিষ্কার এবং কাটা দিয়ে শুরু করুন। মৌরি, জিরা, শিং, কালো লবণ এবং চিনির সাথে মিক্সারে রাখুন। জিরা এবং মৌরি আগে থেকে পিষে নিন। মিক্সারে জল যোগ করুন এবং একটি পেস্ট তৈরি করতে মিশ্রিত করুন। একটি পাত্রে জল এবং বরফের টুকরো রাখুন, তারপর পেস্টে মেশান এবং লেবুর রস যোগ করুন। জল জিরা এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।